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2023-01-31
腌過(guò)的豬蹄怎么做好吃 腌過(guò)的豬蹄怎么做才好吃
更新時(shí)間：2022-07-06 04:10:10作者：佚名
1、準(zhǔn)備用料。臘豬蹄肉600克、沙窩蘿卜1個(gè)、大蔥1節(jié)、干辣椒2個(gè)、生姜20克、枸杞20粒、白胡椒粉1克、雞粉1克、料酒20毫升。
2、臘豬蹄肉用冷水浸泡1小時(shí)，中間換水2~3回。
3、洗凈后瀝水備用。
4、大蔥切段，生姜切片，枸杞備用。
5、臘豬蹄肉下鍋焯水。
6、砂鍋中加入過(guò)濾水，下焯水的臘豬蹄肉。
7、加入大蔥、生姜、干辣椒、料酒。
8、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉50分鐘。
9、沙窩蘿卜去皮切塊，50分鐘后加入蘿卜。
10、再燉煮10分鐘后加胡椒粉、雞粉調(diào)味。
11、再煮5分鐘后加入枸杞，關(guān)火出鍋即可。
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