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2023-01-31
板栗的做法大全家常 板栗怎么做
更新時(shí)間：2022-07-06 14:10:06作者：未知
1、培根雜菜栗子飯
⑴材料：栗子10顆，培根4-5片，香菇5個(gè)，卷心菜1/4個(gè)，米2杯(兩人份)。
⑵栗子去殼掰成小塊;培根切粒;香菇，卷心菜洗凈切粒。
⑶炒香培根，再加入香菇，栗子，卷心菜翻炒，加入生抽調(diào)味。
⑷米洗干凈，加入平時(shí)煮飯的水量，再加入處理過的材料們，按正常蒸飯程序。
⑸水燒開，轉(zhuǎn)中小火至水份收干。
⑹關(guān)火后燜上10分鐘，再拌勻即可。
2、雞蛋栗子飯
⑴材料：板栗80g，食鹽適量，香腸適量，調(diào)和油適量，胡蘿卜適量，雞蛋適量，冷飯適量，蔥花適量，蠔油適量。
⑵煎一個(gè)雞蛋，用勺子碾碎。
⑶鍋內(nèi)放油，油熱后放臘腸炒香，炒出油脂，加入栗子翻炒均勻。
⑷加入胡蘿卜絲炒，再加入冷飯，下鹽炒均勻。
⑸炒均勻后，加入生抽炒，再加入煎好的蛋碎炒均勻。
⑹下蠔油炒均勻，炒均勻后下蔥花再炒均勻即可。
3、臘腸栗子飯
⑴材料：臘腸1條，栗子10顆，米一杯，水適量，生抽少許。
⑵栗子去殼掰成小塊;臘腸切粒。
⑶臘腸炒香，炒出油脂，加入栗子翻炒幾下，出香味即可。
⑷米洗好，按照平時(shí)煮米飯的水量放就可以了。全部材料放入電飯煲，正常蒸飯程序。
⑸打開鍋蓋看看情況，加入一點(diǎn)點(diǎn)的生抽，關(guān)火蓋上鍋蓋燜上10分鐘，打開拌勻就可以吃了。
4、板栗雞絲粥
⑴主料：雞肉80克、大米100克、板栗100克。
⑵調(diào)料：鹽5克、食用油10毫升。
⑶大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼。
⑷雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟，撈出放涼后順著雞肉的紋理撕成細(xì)絲，用少許油和鹽腌制片刻。
⑸板栗切碎。
⑹鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾后轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘。
⑺待米粥軟爛時(shí)將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續(xù)用小火再煮5分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。
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