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1、普通面粉100g、玉米面粉100g、酵母5g、溫水100ml、雞蛋一枚、紅辣椒一根切圓片、白蘿卜擦絲、火鍋魚丸、蝦丸切片，蔥適量切沫。

2、菜切好，將普通面粉、玉米面粉、酵母、溫溫水稱重，將酵母倒入溫水靜止五分鐘。

3、和面步驟：將靜止好的酵母水左手倒，右手拿筷子攪拌，磕入一枚雞蛋（讓餅皮酥脆的作用）面粉撹成絮狀。

4、用水打濕抹布擰干蓋在面團(tuán)上，放溫暖處發(fā)酵。

5、在九寸比薩盤上刷油，取出發(fā)酵好的面團(tuán)放入盤里，左手轉(zhuǎn)盤右手壓面（感覺面團(tuán)粘手的時候右手可以粘點干面粉繼續(xù)壓滿整個盤子）中間薄外圓圈處厚。再用叉子插孔排氣，烤箱上下管205度，烘烤七分鐘。

6、用勺子挖芝麻醬，抹勻鋪上蔥花，鋪上一層蝦丸，撒上一層馬蘇里拉芝士絲，鋪上辣椒，喜歡吃辣的可以多放，撒入馬蘇里拉芝士絲，再鋪一層魚丸和少量的白蘿卜絲，再撒入馬蘇里拉芝士絲。

7、放入烤箱205度上下管，15分鐘即可。