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2023-01-31
鍋包肉的制作方法 怎么做鍋包肉
更新時(shí)間：2022-07-06 20:12:36作者：佚名
1、主料：豬肉(里脊)800克。
2、輔料：油500毫升、胡蘿卜10克、糖20克、香菜5克、醋10毫升、姜3克、淀粉100克。
3、新鮮的里脊肉除去筋按照自己的喜好切片但是要厚些。
4、淀粉用清水泡一個(gè)小時(shí)充分吸收。
5、倒掉淀粉里的清水放到肉片里。
6、淀粉和肉片用手抓勻這個(gè)過程比較慢些。
7、油開小火炸肉片。
8、炸好撈出再次復(fù)炸一次。
9、切好配料備用。
10、鍋內(nèi)放適量的水白醋糖姜絲蔥。
11、肉片下鍋翻炒充分沾滿汁撒香菜翻一下出鍋。
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