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1、主料：2人份 白蘿卜1個(gè) 胡蘿卜半個(gè)

輔料：胡蘿卜半個(gè) 韓式辣椒醬2飯勺 萊陽梨半個(gè) 芝麻醬1飯勺 姜1小塊 白糖2飯勺 蒜瓣7瓣 鹽適量

2、做法：

步驟1：白蘿卜洗凈，去掉蘿卜皮上疤痕，勿要去皮；

步驟2：切成指頭粗細(xì)的蘿卜條；半個(gè)胡蘿卜同樣切成條；一個(gè)胡蘿卜分二半，一半腌制，一半做醬料；

步驟3：在蘿卜條上撒適量的鹽，用手翻拌均勻，腌制一至二個(gè)小時(shí)；鹽的用量自行調(diào)整，一邊腌一邊嘗，一個(gè)白蘿卜大約放了5至6克鹽；

步驟4：腌至蘿卜出水，倒掉水分；

步驟5：一個(gè)萊陽梨去皮留一半，另一半用在煮的銀耳湯中；胡蘿卜、蒜、姜、梨均切成丁；

步驟6：把切好的輔料放入攪拌杯中，放入圖中的飯勺二飯勺的糖；

步驟7：一飯勺的芝麻醬；

步驟8：二飯勺的韓式辣椒醬；

步驟9：用手持?jǐn)嚢璋舸虺杉?xì)細(xì)的泥；

步驟10：控掉水分的白蘿卜裝在保鮮袋里，把醬料倒進(jìn)去；

步驟11：用手隔著袋子揉搓幾下，醬料與蘿卜混勻即可，扎緊袋口放入冰箱冷藏，一天以后即可食用。