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1、苉山參是人參，苉山參是人參的其中一種。主要生長在海拔數(shù)百米的山林中，主要的生產(chǎn)地在遼寧，是一種草本植物，一般的情況下，三年開花，5到6年才會(huì)結(jié)果。而到9月份中旬的時(shí)候就可以采收，只有達(dá)到7、8年的時(shí)候，才是適合采摘的年齡。

2、食用方法：

（1）最為簡單的就是將苉山參切成薄片，然后取一克左右放入到保溫杯中，加蓋悶泡，半個(gè)小時(shí)就可以服用，這種服用的方法隨時(shí)都可以服用，而且不會(huì)受到場合的局限，一般的人都可以服用。

（2）苉山參切成薄片之后，直接放入到口中含服，每一次取一到兩片左右，這種方法要比切片泡茶更加的簡便，而且也省去了沖水的繁瑣，對(duì)于需要進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的人群來說，也是非常適合的。