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2023-01-31
最正宗的蔥油拌面做法 怎樣做最正宗的蔥油拌面
更新時(shí)間：2022-07-10 21:14:44作者：佚名
1、面條250g，香蔥一把，生抽1勺，老抽1勺，食用油適量，鹽適量，蠔油適量。
2、將小蔥洗干凈，用刀切段，蔥葉和蔥白分開，蔥葉部分備用；然后將生抽，老抽，白糖進(jìn)行混合均勻。
3、之后鍋中放入冷水，燒開后，倒入面條煮幾分鐘。
4、接下來，將煮熟的面條撈出來，過一下涼水。
5、下一步，鍋中倒入適量的油，要比平時(shí)炒菜多一些，燒至五成熱，倒入蔥葉，轉(zhuǎn)小火慢慢熬。
6、慢慢將蔥葉全部煎成焦黃色時(shí)候，倒入一點(diǎn)點(diǎn)白芝麻，生抽，老抽，糖的混合醬汁，煮到冒泡關(guān)火備用。
7、最后，將面條撈出放入碗中，淋上熬好的蔥油醬汁，用筷子攪拌均勻即可開吃。
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