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2023-01-31
辣根和芥末的區(qū)別 辣根和芥末的不同之處
更新時(shí)間：2022-07-10 21:15:39作者：佚名
1、芥末是芥菜的種子，辣根是山葵的根。
2、提到芥末，總給人一種催人淚下的感覺，但就是這個(gè)催淚物質(zhì)卻深深地吸引著無數(shù)食客，愛它的嗆，愛它給食材帶來的獨(dú)特味道。
3、去吃日本料理時(shí)，不少人喜歡把生魚片、壽司、蕎麥面搭配著芥末來吃。那入口即溶的口感、清新的辣味直通口鼻的感覺，讓人欲罷不能。除了做生魚片的配料，芥末經(jīng)常用作泡菜、拌沙拉的調(diào)味料和肉類的調(diào)味品。法國(guó)人吃牛排時(shí)喜歡搭配味道強(qiáng)烈的法式芥末。另外，芥末醬還可用作制作蛋黃醬、醋、鹵汁或烤肉汁的成分。
本文標(biāo)簽： 辣根和芥末的區(qū)別