排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
淀粉炸雞肉的做法步驟 淀粉炸雞肉怎么做好吃
更新時(shí)間：2022-07-11 06:04:12作者：未知
1、雞翅兩邊劃幾刀，加入蔥姜，胡椒粉，鹽，生抽，少于白糖拌勻，放冰箱腌制半小時(shí)以上。（腌制的時(shí)間越長(zhǎng)，雞翅越入味,喜歡吃奧爾良味道的也可以用奧爾良腌料腌制）
2、拿出腌制好的雞翅撿出蔥姜，打入一個(gè)雞蛋拌勻，使雞翅表面全部均勻的粘上一層雞蛋液。
3、然后全部裹上一層玉米淀粉。
4、再沾一層雞蛋液，再裹上一層玉米淀粉，反復(fù)三次。（淀粉裹得越厚，炸出來的雞翅表皮越脆，放涼了皮也是脆的，最好不要裹面粉，裹了面粉的雞翅口感不如裹淀粉的酥脆，而且放涼了會(huì)回軟）
5、鍋里燒油，五六成油溫下入雞翅炸，下入一個(gè)雞翅后能迅速浮起說明油溫剛好。
6、全程中火，炸至表皮金黃酥脆撈出控油。（大概要炸3-4分鐘左右，確保雞翅完全熟透）
本文標(biāo)簽： 淀粉炸雞肉的做法步驟