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1、食材：魔芋適量、蘿卜適量、魔芋結(jié)適量、牛雜適量、關(guān)東煮粉適量

2、大塊的魔芋沖洗干凈，先在表面切花刀，再切成三角形狀

3、蘿卜去皮，切大概2厘米厚的段，可以把邊緣這樣修掉，口感會(huì)更好。

4、蘿卜用清水煮，水開(kāi)后煮5分鐘。

5、塊狀魔芋也下到熱水里。魔芋結(jié)用水多沖洗幾遍，也下到水里。最后放牛雜（我的牛雜是熟的凍起來(lái)的）。煮個(gè)兩三分鐘就可以盛起來(lái)了。牛雜味道有點(diǎn)重，大家做的時(shí)候，可以把其他食材盛起來(lái)后，再單獨(dú)燙牛雜。這一步主要是為了去掉食材不好的味道和雜質(zhì)（蘿卜的苦味，魔芋和牛雜的腥味）

6、一包關(guān)東煮粉，加水1升左右，燒開(kāi)。

7、湯開(kāi)了后把所有食材放下去，繼續(xù)煮。煮20分鐘左右就可以了。