排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
周黑鴨怎么做 如何做周黑鴨
更新時(shí)間：2022-07-11 09:05:40作者：未知
1、食材：鴨爪500g、桂皮10g、花椒12g、香葉3片、干紅辣椒8g自己酌情增減、生姜片15g、老抽26g、生抽26g、冰糖30g、料酒50g、開(kāi)水300g（左右）。
2、先洗干凈，裝一鍋涼水把鴨爪冷水鍋里煮約3分鐘，撈出來(lái)沖洗干凈。
3、把所有的食材放入鍋中一起先用大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)中小火，（各位用料可以根據(jù)自己的量調(diào)整）料酒是兩種醬油的兩倍可放，我沒(méi)放鹽，放入的開(kāi)水剛淹沒(méi)鴨爪即可。
4、然后一直用燜燒的方法煮，偶爾的翻面攪拌一下。
5、煮的過(guò)程中一定要觀察湯料多少，加蓋一直小火燜，直到所有湯料燜干，要經(jīng)常用筷子撥動(dòng)，使鴨爪受熱均勻。
6、湯料悶干收汁完成后，美味的鴨爪就做好了，準(zhǔn)備開(kāi)吃，裝盤(pán)。
本文標(biāo)簽： 周黑鴨怎么做