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2023-01-31
素春卷怎么做 素春卷的做法
更新時(shí)間：2022-07-11 09:07:50作者：未知
1、食材：胡蘿卜適量，香菇或者水發(fā)香菇干適量，黃瓜適量，綠豆芽適量，千張一張夠用，大蔥5厘米段，食用油適量，鹽適量，甜面醬小碟。
2、春卷皮從冷凍室拿出燒解凍分張待用。
3、各種食材切絲，黃瓜可以稍粗，放中間做固型。香菇或者香菇干水發(fā)開切絲。
4、綠豆芽隨意掐頭去尾。
5、卷的步驟，適當(dāng)取各種料碼在一個(gè)角。
6、一個(gè)角包住各種絲兒。
7、再裹一圈。
8、要重疊的部分可以抹一些水粘連，這樣不會(huì)散。
9、兩邊折起。
10、再卷。
11、同樣抹水粘緊。
12、分散放好拿取，不然疊起來會(huì)粘連。
13、煎鍋放食用油，量根據(jù)鍋大小控制，放入春卷油沒到半個(gè)春卷就可以了，中小火炸。
14、春卷里面的食料水分會(huì)慢慢炸干，翻面炸至周邊起泡變少快沒有，再大火兩面炸至稍焦黃色就差不多了。
15、起鍋，如果還想外皮脆一些，可再兩面在油里翻半分鐘。
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