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2023-01-31
電飯鍋南瓜戚風(fēng) 南瓜戚風(fēng)電飯鍋做的做法步驟
更新時間：2022-07-11 09:13:01作者：佚名
1、主料：低粉50克、蛋黃3個、蛋白4個、南瓜泥100克、糖50克、色拉油40ML。
2、準(zhǔn)備好所有的材料，分離蛋白、蛋黃。
3、蛋黃打散，加入油攪打均勻。
4、低粉過篩加入其中，攪拌均勻。
5、加入南瓜泥攪拌均勻。
6、這是拌好的蛋黃南瓜面糊。
7、4個蛋白分次加入全部的糖打至接近干性發(fā)泡。
8、挖1/3打發(fā)的蛋白霜入蛋黃面糊中，翻拌均勻。
9、再倒回蛋白霜盆中，上下翻拌均勻。
10、入已鋪油紙的電飯鍋，震出大氣泡后插電。
11、450W的鍋，按下‘煮飯’鍵等跳過‘保溫’后保溫約25分鐘，再次按下‘煮飯’鍵等再次跳過‘保溫’后再保溫約25分鐘。
12、出鍋倒扣，揭去油紙，待涼即可。
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