排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
清燉魚的做法竅門，清燉魚的做法怎樣做
更新時間：2022-07-11 18:17:45作者：佚名
1、主料：鯽魚400克；
2、輔料：豬里脊肉100克，冬筍20克，鮮香菇15克；
3、調(diào)料：料酒10克，大蔥10克，姜5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，雞精2克，花生油20克。
4、將魚刮洗干凈，改刀。里脊肉切成片，香菇一開為二，筍切成薄片，蔥姜切成大段。
5、將魚入熱水中氽一下，加少許料酒去腥味，待鍋中浮沫變多時撈出。
6、把魚投入熱油鍋中，兩面各煎片刻，再下入里脊肉煎至變色，隨后依次加入蔥、姜、筍和香菇，烹入料酒，再加入高湯，煮半小時。
7、在煮好的魚湯中加入精鹽、味精、雞精和胡椒粉，調(diào)好口味出鍋即成。