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1、如果在冬天肉湯應(yīng)該能保存四五天，但是如果是夏天，每天煮沸一次應(yīng)該能保存一天，但是建議不要頻繁的煮，這樣會使肉湯變味，營養(yǎng)物質(zhì)減少，反而對身體不利?？梢砸淮沃笕鉁可僖稽c，隨煮隨喝。

2、保存方法：

（1）放在陰涼處，密封儲存；

（2）放入冰箱冷藏；

（3）將食物進(jìn)行真空包裝；

（4）某些食品可以用風(fēng)干、腌制等方式保存的更久一些；

（5）可以在食物上鋪一層保鮮膜，然后放入冰箱。