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1、食材用料：豬蹄2只、蓮藕500克、生姜片少許、鹽少許、料酒少許、香菜少許。

2、豬蹄洗凈，焯水，然后再洗凈。瀝干水分備用。

3、蓮藕洗凈，切塊，備用。

4、鍋里加入適量的水放入豬蹄，加入生姜片和少許料酒，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉一個小時。

5、加入蓮藕，大火煮開，再轉(zhuǎn)小火燉一個小時。

6、一份美味可口的豬蹄蓮藕湯就燉好了，出鍋之前加一點鹽調(diào)味。

7、最后撒上香菜點綴。