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1、用料：面粉100克、玉米淀粉50克、橄欖油20克、鹽2克、泡打粉4克。

2、做法：

（1）先把面粉和淀粉混合。

（2）倒入少許鹽和泡打粉拌勻。

（3）再用清水和成面糊。

（4）面糊和好后倒入橄欖油（或植物油）攪拌均勻，使油和面糊攪拌至完全融合。

（5）把蘋果切成0.8厘米的片備用。

（6）把切好的蘋果片用套具刻刀去核，然后逐一戳成蘋果圈。

（7）把蘋果圈用筷子滾上面糊。

（8）用筷子夾好逐一把蘋果圈下入油鍋，油溫六成熱進(jìn)行炸制。

（9）把蘋果圈炸至金黃色撈出。

（10）把炸好的蘋果圈碼盤，上面撒上一層糖粉即可。