排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
手工冰淇淋的做法大全 手工冰淇淋做法大全
更新時間：2022-07-14 15:04:20作者：未知
1、意大利手工冰淇淋：牛奶 200g、淡奶油250ml、蛋黃3個、哈密瓜300g、維生素菊粉10g、白糖40g、葡萄干150g、檸檬兩片。我們根據(jù)上面的列表進行購買食材，將我們的食材從冰箱拿出來解凍，然后陳列在桌面，準(zhǔn)備使用。將我們的牛奶倒入奶鍋里，然后倒入 菊粉，然后將牛奶加熱。將三個蛋黃放到我們的攪拌碗例，倒入適量的白糖進攪拌碗。用打蛋器對蛋黃進行打發(fā)處理，打成酸奶狀，我們將煮開的牛奶緩慢的倒入我們的蛋黃漿里面，要及時的用手將蛋黃漿與牛奶攪拌均勻。將準(zhǔn)備好的哈密瓜，切成小塊，放入榨汁機中加入少量的水榨汁。將榨好的哈密瓜汁倒入攪拌好的蛋黃牛奶漿里面，再加熱混合液。加熱的時候需要不斷的攪拌，不能夠讓局部受熱。大火燒開了牛奶后放涼，將準(zhǔn)備好的兩片檸檬，擠出汁液進去奶鍋里面。將煮好的奶昔放置在冷水上迅速冷卻。接著，我們將淡奶油用打蛋器攪拌成奶昔狀，然后將冷卻后的牛奶混合液倒入奶油昔里面。可以放點葡萄干進去攪拌一下，放保鮮膜在表面，放入的冰箱里面，進行發(fā)酵。發(fā)酵時候要兩個小時攪拌一次，讓底部也能夠進行發(fā)酵，以及口感會更好。
2、火龍果冰淇淋：淡奶油250毫升、牛奶80毫升、細砂糖60克、紅心火龍果1個?；瘕埞卸?，加入白砂糖和牛奶。用料理機打碎。奶油打發(fā)至蓬松，將打發(fā)的奶油和火龍果奶昔混合，攪拌均勻。將混合好的冰淇淋材料倒進保鮮盒中，放入冷凍柜中冷藏8小時即可取出食用。
3、手工堅果冰激凌：奶油400克、蛋黃45克、細砂糖80克、牛奶100克、堅果適量、檸檬汁幾滴。蛋黃+40克糖+檸檬汁一起打勻。牛奶倒入鍋內(nèi)用小火加熱冒泡泡，將打發(fā)的蛋黃液倒入加熱的牛奶液中，邊倒邊攪拌，攪拌均勻后開小火繼續(xù)加熱，加熱時要不停的攪拌。直至變濃稠后關(guān)火，放涼一定要放涼后再加入奶油里不然奶油會融化。蛋黃液加熱出來如果有結(jié)塊的話可以用破壁機或料理機里打一下就細膩了。奶油加入剩下的40克糖打發(fā)至奶油可以立起尖角。放涼的蛋黃液加入打發(fā)的奶油翻拌均勻，用打蛋器打發(fā)至有紋路就好了。最后，一層冰激凌一層堅果的裝入容器中后冷凍5小時以上就可以食用了。
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