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2023-01-31
洋姜有幾種吃法 洋姜吃法有哪哪些
更新時(shí)間：2022-07-14 15:11:52作者：未知
1、洋姜常見吃法。
原料：洋姜、食鹽、大料、花椒、丁香、桂皮、熟芝麻、醬油、醋、香油。
做法：首先把洋姜洗凈，然后徹底的瀝干水分；再把丁香、桂皮鴿子洗凈，混合一起煮開，然后晾涼；之后把瀝好水分的洋姜放入一個(gè)容器內(nèi)，然后倒入丁香、桂皮調(diào)料；隨后蓋好蓋子密封起來(lái)，放置在通風(fēng)陰涼處地方，腌制1-2周的時(shí)間；最后把洋姜切成細(xì)絲，加入熟芝麻、醬油、醋、香油即可食用。
2、洋姜清淡。
原料：洋姜、鹽、花椒、大料、味精。
做法：先把洗凈的洋姜放入；然后把洋姜放進(jìn)玻璃瓶或是壇子容器內(nèi)；加入食鹽、花椒、大料、味精等攪拌均勻；之后往容器內(nèi)加入適量的清水沒(méi)過(guò)洋姜；隨后密封好蓋子、腌制1-2個(gè)星期即可食用；最后用白開水沖洗干凈即可烹煮食用。
3、洋姜醬香。
材料：洋姜、花椒、大料、糖、鹽、甜面醬、白酒、醬油、味精。
做法：首先把洋姜洗干凈，然后放入容器內(nèi)；然后將花椒、大料、糖、鹽、甜面醬、白酒、醬油、味精準(zhǔn)備好；之后將花椒、大料、糖、鹽、甜面醬、醬油、味精放在洋姜中攪拌均勻；攪拌均勻后放50克的白酒，放太多的酒腌制出來(lái)味道不夠鮮；期間花椒、大料煮好水，晾涼倒進(jìn)洋姜中洋姜容易壞掉，沒(méi)過(guò)洋姜；最后密封腌制1-2個(gè)星期的時(shí)間即可食用。
4、洋姜糖醋。
材料：洋姜、醋、白糖。
做法：將洋姜洗凈后放置于玻璃瓶?jī)?nèi)；然后將醋與糖混合，比例為30（糖）：100（醋）混合；之后將糖醋倒進(jìn)罐內(nèi)，醋以淹沒(méi)并高出洋姜3-5厘米；最后密封腌制1-2周左右即可食用。
5、洋姜清炒。
材料：洋姜、辣椒、食用油、食鹽、醬油、青蒜。
做法：先把把洋姜和辣椒、青苔各自洗凈；再將洋姜切片，辣椒、青苔切塊；然后鍋燒熱放油，下洋姜炒；隨后加一些水燜一會(huì)兒；待洋姜就得透明就放辣椒翻炒均勻；最后放食鹽、醬油以及青苔調(diào)味翻炒均勻即可。
本文標(biāo)簽： 洋姜有幾種吃法