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1、花菜可以生吃,但是一般不建議直接生吃。

2、現(xiàn)在種植的花菜中會有一些有害物質(zhì)的殘留，如果在生吃的情況下食用，不能將其完全烹制成熟的話就會造成人體健康出現(xiàn)一定的不利的影響，所以在平時生活中食用菜花的時候還是建議將其烹制成熟之后再去食用，這樣對人體健康也有很好的幫助。未煮熟的花菜中的一些有害物質(zhì)會藏在花菜的花葉中，因?yàn)榛ú俗陨硎菍儆谝环N十字花科類的食材，這一類食材不易清洗，且容易藏蟲，一些有害物質(zhì)只有在經(jīng)過烹制成熟之后的情況下食用的話才不會對身體健康有什么不利的影響，而且在平時生活中食用花菜的時候不經(jīng)過烹制成熟就去食用的話，也容易造成人體出現(xiàn)積食的情況，因?yàn)榛ú酥泻械纳攀忱w維只有在經(jīng)過烹制成熟的情況下被人體吸收利用之后才會對人體腸胃做出很好的促進(jìn)活動的作用，所以在平時生活中還是將花菜烹制成熟之后食用會比較好。