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1、生吃。木瓜切開的沒熟的話，是不可能再催熟了。要是切開木瓜不熟的話，可以直接生吃，因為木瓜是可以生吃的，不熟生吃的話果肉可能會比較硬，脆脆的有點苦、澀味，口感不太好，要是不想生吃，也可以換其它的吃法。

2、煮湯。水果的營養(yǎng)主要是維生素，而維生素接觸空氣很容易氧化而失去其營養(yǎng)價值，所以切開的木瓜不熟還是建議馬上吃掉，要是木瓜不熟的話，其實可以煮湯吃的，雖然沒有熟木瓜煮湯口感好，但是還是可以一試的。關于木瓜做湯的美食有很多，如木瓜湯、紅棗雪梨湯、鯽魚木瓜湯、銀耳木瓜湯等。

3、蒸熟。木瓜其實可以生吃，營養(yǎng)方面跟熟透的沒有什么區(qū)別，就是口感不是很好。不過要是木瓜切開沒熟的話，建議最好還是蒸一下再吃，這樣口感會更好，吸收也會好一點。