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1、準備用料。糯米適量、炒花生米適量、面粉適量、白糖適量、酵母適量、水適量、紅糖適量。

2、面粉300g、酵母3g、白糖80g、水150g；酵母先融于溫水中，靜置5分鐘；面粉和白糖倒入盆中，加入酵母水，邊加水，邊用筷子攪拌。

3、無干粉后，用手揉面，至光滑的面團，進行一次發(fā)酵，約1小時左右，至2倍大小。

4、用電飯煲煮好糯米飯，煮熟后，趁熱倒入適量的白糖和紅糖，拌勻。

5、炒花生米去掉花生衣，碾成花生碎。

6、花生碎與糯米飯混合，備用。

7、發(fā)好的面團，用力揉排出空氣，分成小面團。

8、取一面團，用搟面棍搟成長方形，厚度約1cm，將糯米擺放在中間。

9、然后四邊折疊起來，封口。

10、蒸鍋加好水，將糯米包生坯擺入鍋中，進行二次發(fā)酵，約20分鐘后，大火蒸制，15分鐘左右，即可！關(guān)火待2分鐘左右，開蓋，取出切成段即可。