排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎么挑選皮蛋好吃又簡(jiǎn)單 怎樣選皮蛋好吃
更新時(shí)間：2022-07-18 18:12:00作者：佚名
1、挑選黑點(diǎn)最少的或者挑選殼沒(méi)有發(fā)霉的。仔細(xì)觀察皮蛋的蛋皮，好的皮蛋蛋皮呈灰白色，無(wú)黑斑或者只有少量的黑斑，整個(gè)蛋皮要完整，沒(méi)有破損。
2、將蛋放在手心輕掂，以彈顫程度來(lái)判斷皮蛋的好壞，好的顫動(dòng)大，無(wú)顫動(dòng)的質(zhì)量差。還可以將蛋放在耳邊輕搖，好蛋無(wú)聲，次蛋有聲。也可以將蛋向上輕拋，落到手中時(shí)有沉重感，說(shuō)明是好的皮蛋。
3、皮蛋若是完好質(zhì)量佳，聞起來(lái)不會(huì)有任何怪味，就算有也只有輕微的石灰味兒，但有的皮蛋聞起來(lái)很臭，說(shuō)明皮蛋壞掉了，這種就不要買(mǎi)，為了可以買(mǎi)到好皮蛋，記得要去聞。