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1、雞脯肉1塊，青豆適量，玉米粒適量，胡蘿卜適量，蔥適量，蠔油適量，生抽適量，鹽少許，生粉適量，料酒適量。

2、雞脯肉切成丁放入蠔油，料酒，生粉拌勻腌制10分鐘。

3、鍋中燒水，將玉米粒，胡蘿卜丁，青豆倒入斷生撈出備用。

4、鍋中入油，放入生姜，蔥炒香后，放入雞丁翻炒至變色。

5、倒入之前準(zhǔn)備好的青豆玉米胡蘿卜丁翻炒。放入蠔油，生抽翻炒。

6、稍微加點(diǎn)水煮至湯汁濃稠，加鹽調(diào)味。裝盤即可食用。