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2023-01-31
蒸帶魚(yú)的做法 蒸帶魚(yú)的做法分享
更新時(shí)間：2022-07-19 12:05:47作者：未知
1、食材：帶魚(yú)1條、蔥1根、生姜10克、蒜2瓣、豆豉1湯匙、鹽2克、料酒1湯匙、油9克、蒸魚(yú)豉油2湯匙、紅辣椒半根。
2、帶魚(yú)去掉頭尾，摳掉肚子里的內(nèi)臟和黑膜，剪掉魚(yú)鰭沖洗干凈后，在魚(yú)身上割出花刀，并涂抹上食鹽和料酒，腌制30分鐘去腥。
3、準(zhǔn)備好蔥姜蒜，紅辣椒以及豆豉。
4、把蔥姜蒜碼在腌好的帶魚(yú)上。
5、鍋中注水燒沸，放入帶魚(yú)中大火蒸6分鐘，關(guān)火再虛蒸2分鐘。
6、夾走帶魚(yú)身上的蔥姜蒜，倒掉盤(pán)子里的湯汁。
7、碼上蔥姜蒜和豆豉，淋上兩湯匙蒸魚(yú)豉油。
8、熱鍋倒油燒熱，淋在帶魚(yú)上即可。
本文標(biāo)簽： 蒸帶魚(yú)的做法
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