排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
雞蛋冷水下鍋煮多久好（雞蛋冷水下鍋煮多久最好）
更新時(shí)間：2022-07-21 09:05:10作者：未知
1、雞蛋冷水下鍋煮十分鐘為適宜，這個(gè)十分鐘時(shí)長是指從雞蛋冷水下鍋煮開始計(jì)算，這樣煮出來的雞蛋比較完整、基本不會(huì)出現(xiàn)破損，而且蛋白和蛋黃都可以固化。雞蛋下鍋煮的時(shí)間不易超過十五分鐘，會(huì)造成雞蛋營養(yǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，也更難消化。
2、煮雞蛋前一定要將雞蛋殼清洗一下，雖然有些雞蛋表面看上去光滑，但是上面會(huì)有一些微生物或者細(xì)泥沙是你看不到的。因?yàn)楝F(xiàn)很多雞蛋都是超市購買的，所以煮雞蛋前一定要清洗干凈。
3、煮雞蛋不要熱水下鍋，熱水下鍋煮出來的雞蛋可能會(huì)破殼，因?yàn)榈皻ね蝗挥龈邷?，但蛋液里面還是冷的，溫差會(huì)造成蛋殼破碎，這樣雞蛋就煮散了。