排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
蓮藕燉臘排高壓鍋壓多久 臘排骨燉蓮藕高壓鍋燉多久
更新時(shí)間：2022-07-21 09:06:03作者：佚名
1、高壓鍋煮藕湯30分鐘左右。
2、藕湯建議先用大火熬煮10分鐘左右，然后開小火慢慢的燉10~15分鐘。蓮藕一定要先進(jìn)行處理，先將蓮藕洗凈去皮，放入白醋稀釋過的水浸泡，或者直接小火焯水，都可以防止蓮藕變色，最后在蓮藕出鍋之前加入適量的鹽和雞粉調(diào)味即可食用。
3、蓮藕一定要處理后下入高壓鍋，因?yàn)樯徟褐胁粌H含有大量的淀粉，容易和食鹽之中的碘元素發(fā)生變色反應(yīng)，導(dǎo)致藕湯變成紫色。除此之外，蓮藕還含有一種名為單寧的化學(xué)物質(zhì)，容易和空氣發(fā)生反應(yīng)，讓藕湯變成紅色甚至是黑色。