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1、食材：黃瓜30克、云絲30克、花生米10克、麻油5克、雞精10克、香油10克、醋10克、鹽5克、蒜蓉5克、老干媽油辣椒10克。

2、將云絲用溫水泡軟。

3、用水煮熟。

4、將黃瓜去皮切絲。

5、將黃瓜和云絲放入鍋里。

6、放入適量鹽、雞精、白砂糖、蒜蓉、老干媽。

7、放入適量醋、麻油，攪拌均勻。

8、出鍋裝盤，放上適量花生米，好吃的涼拌云絲就做好了。