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1、用料:

宮保雞丁調(diào)料包 1份、瘦肉 430克、花生油 30克、料酒 15毫升。

2、做法：

（1）準備好瘦肉。

（2）切成丁。

（3）放入腌料包中的腌料、調(diào)料包（可后放）和料酒。

（4）拌勻腌制一會兒。

（5）鍋中放油燒熱。

（6）放入干辣椒和花椒粒。

（7）炒出香辣味。

（8）倒入腌制好的肉丁。

（9）大火迅速翻炒。

（10）炒熟后放入油炸花生米。

（11）拌勻，出鍋裝盤。