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1、可以將買來的洋蔥，曬干后裝在網(wǎng)兜里懸掛起來，掛在陰涼通風、背陽的地方，不接觸地面，這樣可以儲存很長時間 。

2、將洋蔥曬干后，和細沙土混合，和成泥，制成土坯在曬干后堆在干燥通風的地方，要注意防潮。

3、洋蔥一旦切開，即使用保鮮膜裹住，放在冰箱，還是會變質(zhì)。所以，洋蔥最好是吃多少切多少。

4、選擇通風干燥的地方，用原木或石塊堆起高約30厘米，寬1.6米的跺底，把曬干的洋蔥辮好堆在上面，上面蓋4層席子，周圍也要蓋兩層席子，用繩子橫豎扎緊。

5、選擇長時間儲存的品種，一定要選擇具有多層的膜質(zhì)鱗莖，莖管較細的品種。

6、洋蔥曬干后，堆成圓垛，蔥頭向外，葉子向里，內(nèi)部是空心的，4-5天倒垛一次，等到蔥頭變干，去掉葉子，裝在框里面，放在房間里。