排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
雞蛋清怎么吃 雞蛋清怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)
更新時(shí)間：2022-07-23 09:18:34作者：未知
1、食材：雞蛋清1個(gè),番茄醬4湯匙,料酒1湯匙,醋2湯匙,白糖3.5湯匙,食鹽少許,淀粉適量,香菜適量。
2、豬里脊肉切成手指粗的長(zhǎng)條，加入少許鹽，1湯匙料酒腌制入味。
3、小碗中放醋2湯匙，白糖3.5湯匙，少許鹽，淀粉加水混和成水淀粉加入一起攪拌均勻成調(diào)味芡汁。
4、淀粉加水再加點(diǎn)蛋清，調(diào)勻成厚的糊，腌制好的豬里脊掛糊備用。
5、鍋中放稍多點(diǎn)油，燒至8成油溫，入掛好糊的肉條，炸至表面發(fā)白撈出。注意肉條不要一起放入油鍋，而是要一條條放入，一次不要放太多。
6、全部肉條炸好，撈出瀝油。
7、鍋中油繼續(xù)加熱，油溫再次升上來(lái)至9成熱時(shí)把剛才炸的肉條分一半入鍋炸至表面金黃色，撈出，再繼續(xù)把另一半也入鍋炸至金黃色。
8、全部肉條撈出瀝油。
9、鍋中留底油，燒熱放番茄醬炒至出紅油。
10、加入前面準(zhǔn)備好的調(diào)味芡汁。
11、芡汁變濃稠紅亮?xí)r，加入炸好的肉條，快速翻勻出鍋。
本文標(biāo)簽： 雞蛋清