排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
清燉排骨的做法大全 清燉排骨的做法介紹
更新時(shí)間：2022-07-24 15:02:26作者：未知
1、方法一
（1）食材：黃豆、小排、鹽、姜片。
（2）黃豆浸泡過夜，小排過水，洗凈浮沫；
（3）鍋中放1000克水，下排骨，黃豆，姜片，大火煮滾后改中火，保持翻滾沸騰狀態(tài)至湯汁乳白（15分鐘左右）
（4）改小火，慢燉2小時(shí)左右，加鹽調(diào)味即可。
2、方法二
（1）食材：精排260克、蘿卜 （冬季 白蘿卜最佳）、枸杞16粒、姜片、蔥、鹽。
（2）準(zhǔn)備精排250克、蘿卜100克（蘿卜切成薄片）；
（3）準(zhǔn)備枸杞16粒、姜切片、蔥切段；
（4）排骨洗凈用開水焯5分鐘充分把血末焯出，撈出備用；
（5）鍋內(nèi)加清水1000克放排骨、姜片、蔥段，開鍋后小火燉1個(gè)時(shí)左右；
（6）關(guān)火前10分加入枸杞、鹽，調(diào)味出鍋即成。
3、方法三：
（1）食材：排骨500g，山藥200g，大蔥2小段，生姜1片，香蔥1根，鹽少許，油。
（2）排骨清洗干凈，冷水入鍋，大火煮開，然后撈出沖洗干凈。
（3）炒鍋里面加適量油，將排骨放進(jìn)去煎至表面金黃，盛出。
（4）壓力鍋里面放入煎好的排骨，再加入生姜片、大蔥，加入適量熱水，蓋上蓋子，煲30分鐘
左右。
（5）山藥去皮，切成段。
（6）將山藥放入壓力鍋中，山藥煮熟之后，調(diào)入適量鹽，盛出，撒上蔥花即可。
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