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2023-01-31
怎么做蓮花饅頭 蓮花饅頭最家常的做法分享
更新時間：2022-07-25 06:05:35作者：佚名
1、主料：面粉500克。
2、輔料：酵母4克、水適量。
3、做法：
（1）面粉放入容器。
（2）面粉混合酵母。慢慢倒入水，和成面團(tuán)之后揉光滑。放置溫暖處發(fā)酵。
（3）發(fā)酵好的面團(tuán)用手指按下一個小孔，小孔不會消失。
（4）取出面團(tuán)放到案板上。
（5）撒一些干面粉，進(jìn)行排氣。
（6）分成小份。
（7）取出一份面團(tuán)，搓成長條狀。
（8）切成大小相等的面劑子。
（9）撒上干面粉，摁扁。
（10）搟成和包子皮厚薄相同的圓面片。
（11）取出兩個面片對折。
（12）再折成三角形。
（13）切成三段。
（14）最大的一部分兩個對在一起。
（15）上面放中間大小的面塊。
（16）最上面放三角形的面塊。
（17）用筷子在中間輕輕的壓一下。
（18）抽出筷子。
（19）再在兩邊擠一下，蓮花的形狀就出來了。
（20）稍微擠一下周圍，整一下形狀。依次完成所有的蓮花饅頭，醒一下。
（21）巴科隆蒸烤箱選擇純蒸功能，水箱里蓄水。放入蓮花饅頭，時間選擇18分鐘。
（22）程序結(jié)束后等烤箱徹底結(jié)束工作再打開烤箱門，取出蒸好的饅頭。
（23）放在晾網(wǎng)上晾一下就好啦。
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