排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
幾月份的陽澄湖大閘蟹最肥（什么時候陽澄湖大閘蟹最肥）
更新時間：2022-07-26 15:59:01作者：未知
1、真正肥美可口的陽澄湖大閘蟹，是10月中旬到11月份這段時間。10月份的母蟹，蟹黃濃郁飽滿，肉質(zhì)鮮甜，而11月的公蟹正是蟹膏比較飽滿的時候，食客們在此時選擇吃公蟹最好。公蟹不但蟹膏晶瑩飽滿口感細(xì)膩，蟹腿里的肉也是醇厚可口。
2、選蟹技巧?？创菩郏壕偶饽毷畧A臍。陰歷八九月份要挑選雄蟹（尖臍）食用，陰歷九月份以后要吃雌蟹。這兩個時期的雄蟹和雌蟹營養(yǎng)最豐富，滋味甘美、膏脂肥厚?？葱窔ぃ簹け吵誓G色，并有光亮的螃蟹，肉質(zhì)厚實；而殼背呈黃色的螃蟹，肉少體瘦，殼背發(fā)紅的是死蟹，不可食用?？炊悄殻耗氃隗π犯共?，一般臍凸起的螃蟹都是膏肥脂滿，而肚臍凹進(jìn)去的蟹，大多瘦而無肉?？椿盍Γ簩⑿贩?，腹部朝天，能迅速用蟹足翻身的，活力足，反之則活力差。看螯足：蟹螯要舞動有力，若是湖蟹螯足上絨毛叢生，一般都體健肉多，沒有絨毛的，則體弱肉少。看輕重：感覺沉重的質(zhì)量好，手感輕飄的質(zhì)量則較差?？茨毶喝粜范悄殐蛇呁赋黾t色，就證明蟹膏滿而肥美。