排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
紅茶面怎么做又脆又好吃 紅茶面怎么做又脆又好吃視頻
更新時(shí)間：2022-07-26 16:00:33作者：未知
1、紅茶面可以做成紅茶面包這樣又脆又好吃。
2、高筋面粉430克、牛奶270克、紅茶2包、發(fā)酵粉5克、蔓越莓30克、食鹽5克、白砂糖45克、黃油40克。
3、紅茶包中的紅茶倒入牛奶中，煮開后悶10分鐘，晾至微溫后過濾出紅茶牛奶備用。用后油法將面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段加入蔓越莓干，揉勻后放溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束，面團(tuán)發(fā)至二倍大。發(fā)酵完成的面團(tuán)排氣后分成大小均勻的10份,滾圓后蓋保鮮膜醒發(fā)15分鐘。
4、醒發(fā)好的面團(tuán)搟成橢圓形，翻面后自左，右各1/3處向內(nèi)折。折好后將面團(tuán)搟長底邊壓薄，自上而下卷起。放入模具中放溫暖處最后發(fā)酵。放入預(yù)熱好180度的烤箱中層，烤35分鐘左右，出爐立即脫模刷一層溶化的黃油。