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2023-01-31
豆腐怎么煮不會爛（豆腐如何煮不會爛）
更新時間：2022-07-27 09:02:08作者：佚名
1、豆腐煮不會爛方法有：鹽水泡豆腐首先，在準(zhǔn)備好的冷水中放入適量食鹽，等其融化之后把豆腐放進(jìn)去浸泡十分鐘左右；把豆腐撈起來后，燒開水下鍋焯一遍水。這樣在烹飪豆腐的時候就不容易爛掉。
2、重物壓豆腐 將豆腐裝進(jìn)塑料袋里，然后在豆腐上面放上適量重物，壓上20-30分鐘左右，最后取下重物即可。這樣就可以擠壓出豆腐里的水分。需要注意的是，重物不宜太重，否則會直接壓碎豆腐。
3、蒸、煎或烤豆腐 如果害怕豆腐輕易會碰碎的話，可以在烹飪豆腐之前，先將豆腐蒸、煎或烤一下；等豆腐冷卻之后再用來烹飪，這樣豆腐就不容易碎。
本文標(biāo)簽： 豆腐