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2023-01-31
怎樣炸小魚酥脆好吃 油炸小野魚的做法
更新時(shí)間：2022-07-27 09:50:50作者：佚名
1、用料：小野魚500克，面粉30克，鹽半勺，姜1小塊，五香粉1克。
2、小野魚去內(nèi)臟洗干凈。
3、加上姜絲、鹽和五香粉腌制半小時(shí)，腌制時(shí)翻拌幾下，讓魚吸收進(jìn)鹽分。
4、將面粉倒入裝魚的小盤中，翻拌幾下讓魚的表面沾上面粉，并抖掉多余的。
5、全部裹好備用。
6、鍋中倒入油，燒至六成熱放入小野魚炸。
7、炸至金黃后撈出瀝油，同時(shí)升高油溫。
8、倒入小魚再復(fù)炸一遍至每一條酥脆即可撈出控油。
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