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1、食材：精制面粉500 克加水，酵母，白酒，少許，與面粉和勻，醒2個小時，待之發(fā)酵即可。八角、花椒、桂皮 。

2、把發(fā)好的面，掐擠， 搟片包芯，砍花攤。

3、再用手以四指法不斷從面的四周抓捏面團兒,使之柔韌度增加,期間要不斷。最關鍵就是吧餅抹開。

4、把抹開的餅抹上糖稀，粘上芝麻，貼入鍋內(nèi)。

5、碳火烤制4-6分鐘嫩香黃焦的芝麻高爐燒餅就可出爐。