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2023-01-31
最簡單泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪的烹飪方法
更新時(shí)間：2022-07-28 06:05:39作者：佚名
1、主料：雞爪1斤。輔料：泡紅椒、水、姜、八角、香葉。調(diào)料：料酒、花椒、食鹽。
2、雞爪洗干凈，剪去雞爪指甲，改刀剁小，方便入味。
3、雞爪放入鍋中，加入適量清水，加生姜、料酒焯水后撈出瀝干。
4、另起鍋入水，放入雞爪，再依次放入花椒、大料、香葉。
5、調(diào)入鹽，大火燒開轉(zhuǎn)中小火。
6、煮約8分鐘左右，筷子能輕松穿透雞爪即可關(guān)火。
7、將雞爪撈出，自來水沖涼，然后徹底晾涼。
8、準(zhǔn)備一個(gè)玻璃的容器，放入一層泡椒。
9、再將沖洗過的雞爪放入。
10、再放入一層泡椒。倒入泡椒水，蓋上蓋子，浸泡腌制一天或更長時(shí)間即可食用。
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