排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
鴿子燉湯 鴿子燉湯做法
更新時間：2022-07-28 06:07:08作者：未知
1、食材：鴿子、黃芪、淮山、西洋參
2、鴿子一只宰殺后，用鑷子拔掉剩余的毛，去內(nèi)臟，洗凈后瀝去水份。
3、剁成塊備用。
4、冷水入鍋，投入鴿子肉塊，水以沒過肉塊為宜，蓋好鍋蓋，開大火煮沸。
5、將焯過水的鴿子肉撈起，在涼水中沖洗一遍。
6、將鴿子肉放入湯煲中，倒入開水，以沒過鴿子肉一寸為度。
7、投入黨參、淮山、黃芪、紅棗、西洋參、姜片，蔥段，倒入兩湯匙老酒，加蓋，開高溫檔煲三至四小時，如果沒有電子湯煲，可用電壓力鍋，開煮粥煲湯檔一小時即可。開鍋后調(diào)入適量精鹽和雞精調(diào)味。
8、電子湯煲高溫檔煲三小時后轉(zhuǎn)中溫檔一小時。
9、最后起鍋前放入枸杞子和蔥花，裝入盅。
10、燉完之后湯色呈琥珀色，這是棗和枸杞的顏色。秋燥，既要清潤的湯也要補(bǔ)足氣血。
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