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1、首先是看梨表面的顏色，水果生長需要陽光的照射，梨子受到光照時間長，表面的顏色就很鮮黃，說明梨子的成熟度好，這種梨肉脆甜，水分多。而那些看起來顏色淺淺的梨，生長時套了紙袋子，陽光不會直接照在梨子表面上，這種梨子含糖量會比較少，吃起來沒那么甜。

2、看梨的表皮。挑梨子是一定要選表皮很光滑，細嫩的。俗話說：粗皮羅卜細皮梨。就是說梨子的表皮摸起來手感十分光滑、細嫩，皮是薄的，這樣的梨子香甜多汁，肯定好吃。如果梨表皮粗糙，上面長著許多小疙瘩，梨皮又厚，這種梨嚼著有些硬，不那么脆，缺少香甜的口感不太好吃。