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1、準備紅薯淀粉適量、精鹽適量。

2、備適量的紅薯淀粉裝碗中。

3、倒進適量的清水將淀粉化開，加一點點精鹽將淀粉攪動和勻。

4、鍋里燒一鍋開水，備二個小湯盆輪流換。

5、取湯盆倒進化開的紅薯淀，倒一小點墊底就夠。想做厚一點的可多倒點。放進開水鍋里，讓其燙熟。

6、待粉液凝固后，取鍋里的開水放粉盆里再用開水燙片刻。

7、盛出放進冷水冷卻后小心地取出即成。可涼干再吃，可不用涼干直接用來做菜。