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1、用料：雞中翅12個、生姜一個、大蒜4瓣、米酒一湯匙、生抽3湯、老抽一湯匙、白糖3克、鹽2克、熟白芝麻適量、錫紙3張。

2、雞翅清洗干凈，兩面斜著各劃3刀方便入味。

3、姜蒜切好備用。

4、先處理雞翅：雞翅放入大碗中，加入切好的姜蒜。繼續(xù)加入米酒、生抽、老抽、白糖和鹽，份量按以上食材中的來。

5、將雞翅用醬汁全部抓勻，再一個個給雞翅做個全身按摩，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏腌制至少1個小時。

6、烤盤包一層錫紙，烤架包2層錫紙。烤箱選擇烹飪烤功能，200℃，時間30分鐘，烤箱自動預(yù)熱?？颈P放入烤箱底部防漏，將雞翅一個個均勻擺在烤架上，淋上醬汁，放在烤箱中上層，關(guān)閉烤箱開始烤制。

7、烘烤15分鐘左右后，取出烤架將每個雞翅翻面，繼續(xù)送入烤箱烤，直到滴聲后提示結(jié)束。最后撒上熟白芝麻就可以開吃啦。