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2023-01-31
黃燜兔肉最正宗的做法 黃燜兔肉的烹飪技巧
更新時(shí)間：2022-07-29 15:18:06作者：佚名
1、主料：兔肉500g、馬鈴薯丁(脫水)250g。
2、輔料：食鹽適量、醋幾滴、味精適量、姜3片、蒜10掰、八角2個(gè)、干辣椒5g、老抽2勺、調(diào)和油適量、香葉5片。
3、做法：
（1）準(zhǔn)備好所有材料。
（2）兔肉洗干凈后斬件，瀝干水分；用水浸一下。
（3）將土豆切成塊，備用。
（4）倒入底油，姜片、蔥段、干辣椒、大蒜、香葉、八角，爆炒。
（5）將兔肉倒入鍋中，來回翻炒5-10分鐘炒至金黃色。這個(gè)時(shí)候可以加適量的老抽用以調(diào)色。
（6）加入高湯燜至20分鐘。
（7）燜至20分鐘后，這個(gè)時(shí)候可以加入點(diǎn)土豆塊，繼續(xù)悶，然后加入適量的鹽和味素。
（8）20分鐘后，即可出鍋。
本文標(biāo)簽： 黃燜兔肉最正宗的做法