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1、將青核桃從核桃樹上摘取下來(lái)，青澀的核桃圓潤(rùn)，光滑，透著一股青澀的味道，用手指甲掐之即破的青核桃是最好的，這樣的核桃青皮里面的汁比較多，喝白酒融合后，藥理效果比較好。

2、把青核桃用水清洗干凈，然后將青核桃上面的水晾干，用刀將青核桃切開。切成塊狀或者片狀都可以，但是青核桃塊（片）不能太小或者太薄，這樣的塊（片）狀核桃和酒結(jié)合的時(shí)候既可以將藥酒泡出來(lái)，核桃塊（片）也不容易被酒泡散。飲用的時(shí)候酒色比較清澈，否則比較渾濁。

3、將事先準(zhǔn)備好的容器拿出來(lái)，用清水清洗干凈，然后用干凈的抹布將清水擦干凈，要保證容器里面沒(méi)有一絲的雜質(zhì)和異味，這一步驟很關(guān)鍵的，直接影響到后面泡制要酒時(shí)候是否衛(wèi)生以及后期的效果和口感。

4、將剛才準(zhǔn)備好的青核桃塊（皮）投進(jìn)玻璃容器里，然后將濃度較高的白酒（52°的白酒比較好） 倒進(jìn)容器里。按照青核桃和白酒的比例1:1.8的標(biāo)準(zhǔn)投放到容器里，使其白酒和核桃塊（片）成混合狀態(tài)。

5、將配置好的藥酒封存好，并將其容器靜置避光保存，保持存儲(chǔ)地方通風(fēng)透氣。干燥，待到酒色變成褐色時(shí)即可取出飲用，早晚各飲用一次，每次以15ml為好。堅(jiān)持服用，對(duì)于慢性胃炎會(huì)有一定的治療作用。