排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-07-30 00:04:27作者:未知
1、將100克莜面放入盆中,倒入適量的溫水,用筷子和成絮狀,不斷揉面,加入一勺玉米油。
2、或者加入一個雞蛋,可以讓莜面更勁道,用壓面機做起來也更方便,莜面揉成面團后,放置盆中20分鐘蓋上保鮮膜發(fā)面。
3、接著將面團揉搓成長條狀,切成2厘米厚的片狀,手動壓面機清洗干凈,將面片放入壓面機筒內,蓋好壓面機的蓋子,然后只要旋轉上面的把手,面條就從模具里面出來。直到把所有的面片全部壓制成面條,切成3—5厘米長的段,然后放入蒸籠中蒸熟。
4、將蒸熟的莜面條,調料都準備好,土豆切成丁,酸菜,胡羅卜切成絲備用,鍋中倒入油,煸香蔥段和蒜片,放入酸腌菜翻炒2分鐘。
5、接著倒入適量的土豆丁,胡羅卜絲炒熟,開最小火(不然莜面很容易碎)莜面攤平,加點鹽輕輕翻炒。
6、讓莜面和土豆等配料充分融合,最后淋入麻油,一勺醬油,關火撒上蔥花和小米辣即可。