排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
大腸炒之前需要焯水嗎 大腸直接炒,還是先過(guò)水
更新時(shí)間：2022-07-30 18:26:57作者：未知
1、大腸炒之前需要焯水。
2、大腸選用的是豬肉大腸，也可以用小腸來(lái)制作，但小腸的口感沒(méi)有大腸的口感爽脆。在制作爆炒大腸之前，先要將大腸清洗干凈，因?yàn)榇竽c里面有很多的臟東西和細(xì)菌，不清晰干凈不能食用。清洗大腸也有一個(gè)技巧，先將大腸翻面，將里面的油脂撕掉，接著用面粉或者淀粉揉搓大腸，也可以在里面加入一點(diǎn)堿，這樣炒出來(lái)的大腸會(huì)更脆。將大腸清洗干凈后切段，用開(kāi)水過(guò)十幾秒，就可以直接下鍋爆炒了。