排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
冷凍豬肉炒之前需要焯水嗎 豬肉炒之前需要開水焯一下嗎
更新時(shí)間：2022-07-30 18:29:34作者：佚名
1、冷凍豬肉炒之前不需要焯水。
2、尤其是肉質(zhì)好的豬肉，焯水之后味道會(huì)不那么好，所以做豬肉之前一般都不會(huì)焯水，但如果是用豬肉煲湯的話，是可以焯水的，這樣可以把豬肉上的血沫去掉，還可以沖洗掉異味，焯水之后豬肉肉質(zhì)更好，煲出來的湯的口感和味道會(huì)更好。用其他肉煲湯，也建議焯水后再開始煲。豬肉焯水的時(shí)候需要注意，切成肉塊的時(shí)候最好大小都一樣，焯水一定要先冷水下鍋，后開火加熱逼出血水，這樣才達(dá)到焯水的作用。