排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
魔芋在炒之前需要焯水嗎（魔芋焯水要焯幾分鐘）
更新時間：2022-07-30 18:30:59作者：未知
1、魔芋需要焯水。魔芋有很重的堿味，而將魔芋焯水可以去除大部分堿味。魔芋焯水一般是熱水下鍋，如果用冷水下鍋會使魔芋與冷水一起加熱，從而延長了魔芋的加熱時間，當加熱時間過長時就容易使魔芋的口感變老、變硬。
2、在焯水時可以在里面加入適量的白醋。另外可以在焯水的時候就放鹽，可以避免在后續(xù)的烹飪過程中對鹽過量過度地使用。若擔(dān)心魔芋不入味，可以在焯完水之后用牙簽或叉子在魔芋的表面戳一些洞，這樣可以促進調(diào)味料的進入，魔芋吃起來口感也會更好。