排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-07-30 21:04:09作者:佚名
1、絲瓜炒蛋。絲瓜去皮切滾刀片;鍋中燒水,水開倒入絲瓜焯水;倒入絲瓜后,水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話,要用冷水沖涼一下;將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分攪打均勻待用。鍋里放油3湯匙燒熱,將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用;鍋中底油,油微熱放姜末爆香,倒入焯過水的絲瓜,加鹽翻炒;大火翻炒30秒后,就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時間,20-30秒也就可以出鍋了。
2、青椒土豆絲。將土豆青紅椒切絲;鍋中倒油,見熱倒入土豆炒7分熟,加鹽1小勺半。炒勻裝起;另起油鍋,倒入加鹽的青椒絲翻炒后,將土豆絲紅椒絲榨菜絲倒入拌勻起鍋前加1/4勺味精。
3、熗炒圓白菜。將圓白菜一切兩半,用刀切掉底部的根,把菜葉用手掰成雞蛋大小的片。用水沖凈后瀝干水分,不用常時間浸泡;鍋中倒入油,大火加熱到4成熱時,放入花椒和掰開的干辣椒(皮和籽都放),用中小火煸香;聞到花椒和辣椒的香味后,倒入瀝干水的圓白菜,改成大火煸炒,待菜葉有點變軟后(約2分鐘左右),烹入米醋,加入糖和鹽,快速翻炒菜熟后,再淋入一點點米醋即可。